indramayunews.id – Ikan manyung, salah satu kekayaan kuliner khas Pantai Utara Jawa, semakin dikenal karena manfaat kesehatannya. Selain dagingnya yang bergizi, kepala dan kulitnya juga memiliki beragam kegunaan kuliner. Ikan ini kerap diolah menjadi ikan asin, gulai kepala, pindang gombyang, hingga kerupuk kulit. Keunggulan lainnya adalah kandungan lemak baik (HDL) yang lebih tinggi daripada lemak jahat (LDL), menjadikannya aman dikonsumsi bagi penderita kolesterol, Sabtu(19/1/2025).
Berikut adalah tujuh manfaat kesehatan dari ikan manyung:
- Mengatasi Kekurangan Gizi
Ikan manyung kaya akan omega-3 dan rendah kolesterol, sehingga aman dikonsumsi dalam jumlah banyak tanpa risiko peningkatan kolesterol. Kandungan gizinya mampu membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. - Meningkatkan Trombosit
Trombosit berperan penting dalam proses pembekuan darah. Konsumsi ikan manyung dapat membantu menjaga kadar trombosit agar tetap stabil, mendukung fungsi sel darah secara optimal. - Meringankan Gejala Diabetes Mellitus
Kandungan omega-3 dalam ikan manyung membantu menurunkan risiko komplikasi diabetes. Ikan ini juga aman bagi penderita diabetes karena rendah lemak jenuh dan mendukung metabolisme tubuh. - Meringankan Osteoarthritis
Ikan manyung dipercaya dapat memperbaiki tulang rawan dan meredakan nyeri sendi akibat osteoarthritis, sehingga baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan sendi. - Mencegah Stroke
Nutrisi dalam ikan manyung, seperti omega-3, membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan menurunkan risiko penyumbatan arteri yang dapat menyebabkan stroke. - Meningkatkan Selera Makan
Olahan ikan manyung, seperti jambal roti, gulai kepala, hingga abon, dikenal lezat dan menggugah selera makan, menjadikannya pilihan makanan yang diminati berbagai kalangan. - Menurunkan Obesitas
Ikan manyung yang rendah lemak dan mudah dicerna dapat menjadi solusi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan secara sehat.
Meski manfaat ikan manyung sangat menjanjikan, penting untuk memerhatikan cara pengolahannya agar nilai gizi tetap terjaga. Mengolah ikan manyung menjadi menu sehat adalah langkah bijak untuk menikmati cita rasa khas sekaligus menjaga kesehatan tubuh.(DRA)