JAKARTA, indramayunews.id – Makan sayur setiap hari penting untuk kesehatan. Ini menyediakan vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya, seperti antioksidan dan serat. Namun, ada beberapa sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi atau hipertensi.
Seperti sayuran yang melalui proses pengasinan atau pengalengan. Konsumsi sayuran tinggi garam berlebihan dapat memicu kenaikan tekanan darah. Apa saja sayurannya? Yuk simak pembahasannya!
Daftar Sayuran yang Dilarang untuk Penderita Darah Tinggi
Berikut adalah daftar sayuran yang sebaiknya penderita darah tinggi hindari:
- Sayuran yang Diberi Tambahan Garam Berlebihan
Sayuran yang dilarang untuk darah tinggi pertama adalah sayuran yang dibumbui garam berlebih. Garam atau natrium adalah kontributor utama untuk tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Garam mempengaruhi keseimbangan cairan dalam darah dan mengandung sekitar 40 persen natrium. American Heart Association merekomendasikan tidak mengonsumsi lebih dari 2.300 miligram (mg) natrium atau setara dengan 1 sendok teh garam setiap hari.
- Sayuran Acar
Sayuran acar merupakan sayur yang melalui proses pengawetan dengan campuran cuka, air, dan garam. Mengawetkan makanan apa pun menggunakan garam. Semakin lama sayuran berada dalam pengalengan dan mengawetkan cairan, semakin tinggi kandungan natriumnya.
Kandungan ini sangat berbahaya bagi penderita darah tinggi. Oleh karena itu, acar termasuk dalam sayuran yang sebaiknya kamu hindari.
- Tomat Kalengan
Tomat segar kaya akan kandungan lycopene yang bermanfaat sebagai antioksidan sehingga menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
Namun, produk tomat kalengan dapat menjadi salah satu sayuran yang dilarang untuk darah tinggi. Kebanyakan produk saus tomat kalengan, saus pasta, dan jus tomat mengandung natrium tinggi.
Kandungan ini berisiko tinggi menyebabkan peningkatan tekanan darah. Jadi, sebaiknya konsumsi tomat segar sebagai alternatif yang lebih sehat.
- Sayuran Beku
Sayuran beku banyak penggemarnya karena lebih praktis dan memiliki umur simpan yang lebih panjang. Namun, sayuran beku merupakan salah satu sayuran yang dilarang untuk penderita hipertensi.
Sebab, kandungan natrium di dalamnya bisa sangat tinggi, bahkan melebihi asupan garam harian yang direkomendasikan. Oleh karena itu, bagi penderita darah tinggi, sebaiknya hindari mengonsumsi sayuran beku.
- Sayuran Kalengan
Sayuran kalengan sering ada dalam berbagai olahan makanan. Alih-alih sehat, sayuran kalengan justru berbahaya untuk penderita darah tinggi. Sebab, kandungan natrium atau garamnya sangat tinggi.
Jika kamu ingin menggunakan sayuran kalengan, perhatikan label nutrisi dan pilih yang rendah garam atau rendah natrium.
- Sayuran yang Dijadikan Keripik
Sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi selanjutnya adalah yang diolah jadi keripik. Keripik sayuran, termasuk keripik kentang, memiliki kadar garam yang tinggi.
Camilan ini tidak hanya meningkatkan hipertensi, tetapi lemaknya juga berkontribusi pada penambahan berat badan dan kesehatan jantung yang buruk.
Mengonsumsi sayuran merupakan bagian penting dari pola makan sehat, tetapi bagi penderita darah tinggi, penting untuk memperhatikan jenis sayuran yang kamu konsumsi, seperti dikutip Halodoc.com. (*)
Sumber*
